4月12日至4月16日，根据有关要求，市卫生监督所组织卫生监督员，对市直医疗卫生系统9家食堂现场“一次性筷子”索证情况、食用油索证索票登记及废弃油脂处理情况逐一核实检查。

监督检查中发现，大多数食堂能按日常监督检查要求做好卫生用品食用油的定点采购、索票索证登记工作；废弃油脂不回收出售，都直接作为废弃物从下水道排放或烧毁。但查见个别单位存在问题，如索证索票没有及时登记整理好，废弃油脂定点回收合同未及时续签。针对现场检查情况，检查组及时向被查单位负责人反馈监督意见，进一步强调做好索证索票登记及废弃油脂处理工作的重要性，要求完善内部管理，切实履行单位是食品安全第一责任人的义务。

市卫生监督所