为迎接全国文明城市创建的省“大考”，2011年6月22日下午，市食安委主任、副市长居丽琴，市食安委、市卫生、市市药监局等相关部门负责人在区食药安委主任、副区长许峥以及区卫生系统负责人的陪同下，对钟楼区创建文明城市工作之餐饮服务环节进行了实地调研和考察。

居副市长一行实地察看了我区星湖路南段餐饮示范街，并详细督查了餐饮服务单位的证照、食品原材料采购索证索票、食品添加剂“五专”管理等各项制度落实情况。

居副市长对我区餐饮单位积极参与食品安全和食品添加剂专项整治，主动公示企业自用添加剂种类和名单，向消费者承诺不违规和滥用食品添加剂等做法给予充分肯定，并就进一步做好餐饮服务环节食品安全和食品添加剂检查整顿工作提出要求。她指出，企业有责任主动拒绝不安全食品原料或添加剂摆上餐桌，要用责任心和长远眼光来经营，通过优质、安全、诚信的服务为老百姓提供安全健康的食品，展示常州形象。一是企业要诚信自律，切实履行好食品安全第一责任人的责任。二是监管部门要切实加强餐饮服务环节监管工作，杜绝食品安全隐患。居副市长希望我区卫生行政部门和食品安全监管部门应再接再厉、大胆探索、创新管理，加强食品安全监管，为营造和谐文明城市而努力。

钟楼区卫生局