开学临近，为确保我市学校师生集体用餐安全，预防和控制食物中毒事件的发生，8月29日，常州市卫生监督所召开市直管院校食堂食品安全工作会议。13家市直管院校后勤管理处、后勤集团公司相关负责人共20余人参会。

会上，市卫生监督所郝东平所长强调，当前正值创建文明城市的关键时期，天气高温潮湿，极易发生细菌性食物中毒事件，各单位要高度重视学校食堂食品安全工作，强化细节，加强学校食堂食品安全日常监管；狠抓源头，严格规范学校食堂承包经营活动；完善制度，进一步落实食品安全责任；预防为主，全力防控食物中毒事故。

会议下发了《加强学校食堂食品安全工作指导意见》，就如何做好新学期学校食堂食品安全工作进行了技术指导，并要求各学校在开学初由校领导牵头负责，组织人员对学校食堂进行一次全面地检查，重点检查食堂操作间基本条件、食堂卫生环境、食品是否留样、食堂安全防范措施和食堂从业人员健康状况等，杜绝食品卫生安全隐患，保障新学期开学后学生用餐的安全与卫生。

市卫生监督所