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常州市完成餐(饮)具集中消毒服务单位随机监督抽查工作
发布日期:2022-10-08    来源:市卫生监督所  浏览次数:  字号:〖
 

为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例,全面提高餐(饮)具集中消毒服务单位卫生安全水平,严厉打击违法违规行为,保障人民群众“舌尖上的安全”,常州市卫生监督所联合市生态环境局于近日开展了对全市8家餐(饮)具集中消毒服务单位的全覆盖监督检查,省卫生监督所对本次监督检查进行了督查。

本次检查重点针对生产场所的卫生状况,生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求,出厂餐(饮)具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明、是否按规定在独立包装上标注相关内容,是否建立和遵守出厂检验记录制度、从业人员健康证明持证及卫生管理台账等情况进行了检查。卫生监督员还随机抽取了消毒后的56套餐(饮)具、160双筷子样品,按照《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)进行检测。

检查发现我市餐(饮)具集中消毒服务单位生产环境、卫生管理基本符合要求,同时个别单位也存在筷子外包装上标注内容不全、出厂餐(饮)具未按规定检验等问题。对存在问题的3家单位,卫生监督员当场进行了立案查处,并要求餐(饮)具集中消毒服务单位立即整改,切实落实主体责任,严格规范生产经营,确保全市集中消毒餐饮具卫生安全。

下一步,常州市将对餐(饮)具集中消毒服务单位开展“回头看”,督促各单位整改到位,并将对卫生抽检不合格的单位依法立案查处,促进全市餐(饮)具集中消毒服务单位依法合规生产经营,守护人民群众“舌尖上的安全”。

 
主办单位:常州市卫生健康委员会
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