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钟楼区卫生监督所全力做好省运会食品安全保障工作
发布日期:2010-07-14

    201072710,常州凯豪大酒店承担十七届省运会垒球和柔道运动员的用餐、住宿任务。为了切实做好省运会期间150余名运动员的餐饮、住宿卫生监督保障工作,有效预防食物中毒等突发公共卫生事件的发生,钟楼区卫生监督所高度重视,付卫东副所长现场进行工作指导,根据省运会保障方案,指定驻点监督员,对餐饮、住宿、饮用水等环节进行活动前的卫生学评估以及活动中的全程卫生监督。

    本次活动严格按照卫生保障的工作要求和工作程序操作,并引进了ATP荧光快速检测仪检测微生物和食物残留中的ATP(存在于所有活细胞中的物质)来确认卫生条件是否达标,将保障的工作内容和要求落实到各个环节,使此次省运会的卫生保障工作得到圆满的完成。

钟楼区卫生局


 

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