继建筑工地食堂食品安全专项检查工作圆满结束后，常州市卫生监督所监督二科联合市建筑业安全生产监督管理站，利用全国食品安全宣传周以及全国安全生产月活动契机，于6月上、中旬走进全市各建筑工地，开展食品安全和食物中毒防控知识宣传活动，并进行了《食物中毒防控知识手册》的全面发放，累计发放400余份。

《食物中毒防控知识手册》由常州市卫生监督所编印，于今年6月初出刊。该手册以口诀顺口溜的形式提炼出预防食物中毒的十大关键控制点，并就各控制点注意事项进行重点提示，图文并茂、通俗易懂，便于基层餐饮从业人员学习掌握，为建筑工地餐饮人员切实掌握食品安全操作规范提供了参照。

市卫生监督所