春节长假期间，全市到饭店就餐人数超过41万人次，市卫生监督部门未接到一个集体食物中毒投诉电话。

节前，市卫生监督部门在对全市饭店春节期间订桌情况做摸底调查时发现，今年春节期间全市到饭店就餐人数将超过41万人次。为此，市卫生监督部门在加强节前餐饮食品安全监督的同时，制订了春节期间预防食物中毒预案，召开了餐饮服务单位食品安全工作会议，并通过各类媒体适时发布了餐饮食品安全的消费提示；节日期间，市卫生监督部门特别成立了餐饮食品安全巡查队，深入就餐人数较多的饭店进行巡查，重点检查最易发生食物中毒的冷菜使用情况，强调各餐饮单位严把加工关，按要求做好留样等工作。

通过扎实有效的工作，卫生监督部门及时消除了各类餐饮食品安全隐患，为广大消费者营造了放心消费环境，有力保障了春节长假期间广大市民外出就餐安全。

市卫生监督所