5月13日，常州市卫生监督所召开全市餐饮服务行业建设文明城市暨严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治推进会，旨在号召全市餐饮行业加强自律，进一步推进我市文明城市建设及打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。各辖市区卫生监督所负责人、市5家餐饮行业协会代表、相关餐饮单位负责人、新闻媒体参加了会议。

常州市卫生监督所郝东平所长在会上作了重要讲话，从百姓餐饮消费安全、餐饮行业自身健康发展、常州文明城市建设等角度明确了此次专项整治的重要意义。同时指出，食品安全是项系统的长期工程，要确保食品的长治久安，就必须要走社会化管理的道路，充分调动社会资源，形成各负其责、协调配合、共同监督、共同管理的综合长效监管体系。全体餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，诚信经营，守好百姓餐饮安全最后一道关口；各行业协会要充分发挥行业管理作用，促进餐饮行业诚信、健康发展；广大舆论、媒体要加强宣传报道，强化舆论监督，切实提高广大群众对食品安全的认识，增强自我防范意识，营造有力声势和良好氛围，最终形成行业严格自律、政府依法监管、社会广泛参与、群众自我防范的食品安全监管良好局面；全市卫生监督机构要根据市卫生局《常州市餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动实施方案》要求，认真落实，周密部署，切实履行好政府监管职责，在开展好此次专项整治的同时，努力把我市食品安全水平提到一个新的高度。

会议最后，常州市总商会餐饮业商会、常州市烹饪餐饮行业协会、常州市旅游协会、   在常高校后勤研究会、常州市快餐业商会等5家餐饮行业协会联合向全市餐饮单位发出倡议，号召全市餐饮单位加强诚信建设，严格履行食品安全主体责任，自觉抵制非法添加和滥用食品添加剂行为，为构建和谐消费环境、推进建设文明城市作出自己的贡献。

市卫生监督所