根据《2012年江苏省餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案》的工作要求，近日，常州市卫生监督所利用快检设备，对餐饮服务食品安全监督抽检中采集的部份样品进行了现场快速检测。此次检测对象为8份卤肉制品、8份猪肉猪肝样品，检测项目为“瘦肉精”、亚硝酸盐等重点指标。经检测，16份样品均合格。

市卫生监督所