“三.八”妇女节来临之际，常州市卫生监督所监督一科巾帼示范岗的巾帼志愿者们来到管辖的餐饮单位开展餐饮服务单位监督检查和现场指导，着重对食品原料的进货索证登记制度的落实情况、食品从业人员是否持有健康合格证明上岗、餐用具的消毒情况、食品加工制作流程是否符合卫生操作规范等几个方面进行了监督检查。并就如何做好餐饮食品安全工作从食品原料的采购查验及索证索票、冷荤菜等高风险食品制作加工、食品添加剂使用、食品留样等方面做了详细的讲解，使餐饮单位受益匪浅，常州市卫生监督所还将对重点食品和重点单位常抓不懈，组织监管力量，上门做好现场指导和监督工作，真正做到让百姓放心享受舌尖上的美食。

市卫生监督所