为确保金坛市2013年茅山登山节期间餐饮服务饮食安全，防范食物中毒等食品安全事故的发生，近日，金坛市卫生局组织卫生监督员对茅山地区各餐饮单位开展了食品安全专项监督检查。

本次专项检查内容包括餐饮单位许可证公示情况、从业人员健康体检、食物中毒预防控制措施、场所卫生、餐用具清洗消毒、食品采购索证索票管理、留样等。检查中发现各餐饮单位均能做到亮证经营，从业人员均持有有效的健康证明，餐具均能按照规定进行清洗消毒保洁。存在的问题主要是食品采购索票方面记录不完整。根据检查的情况并结合今年的工作要求市所卫生监督员对各被检查餐饮单位进行了量化等级评定，同时现场填写餐饮服务食品安全监督动态等级评定表，并张贴量化等级标识。

金坛市卫生局