近日来，天气逐渐变暖，细菌繁殖加快，发生食物中毒的风险也大大增加。为进一步提高学校餐饮服务单位食品安全意识，增强做好餐饮服务食品安全工作的责任感，预防学校食堂食物中毒事故的发生， 4月10日，常州市卫生监督所在常州工程职业技术学院举办了餐饮服务食品安全知识讲座培训。该校50余名餐饮服务人员参训。

市卫生监督所监督员结合餐饮食品安全监管实际，分析了当前食品安全监管工作面临的主要挑战和任务，强调了做好食品安全工作的重要性和必要性，并着重就《食品安全法》、《预防食物中毒措施》、《餐饮服务环节食品安全操作规范》等相关内容进行了详细讲解，要求各在校餐饮单位严格执行食品安全管理各项制度，为广大学生提供安全放心的食品，同时就H7N9禽流感病毒食品安全预防措施进行了培训。

市卫生监督所