按照市卫生局统一部署,9月2日至22日,常州市卫生监督所开展秋季学校卫生专项检查活动。此次共对市直管的13所学校进行了全面检查,检查内容主要涉及餐饮食品安全、生活饮用水卫生、传染病防治、健康教育工作开展情况等四方面,检查对象包括56个食堂、10个卫生保健所以及3条商业街上的食品和公共场所经营单位,监督覆盖率达到100%。
检查结果显示:各学校领导高度重视学校卫生工作,传染病防治、二次供水管理、健康教育等方面的管理水平稳中有升,餐饮食品安全管理工作力度显著加强,特别是上学期末市卫生监督所召开学校食品安全工作会议后,各学校都能仔细分析、查找自身在食品安全管理工作中存在的不足,利用暑期和开学初期开展自查自纠,并结合自身特点采取多种措施切实加强自身食品安全管理,比如:常州纺织服装职业技术学院引进了“餐饮食品供应链管理系统”,索证索票工作得到进一步规范;江苏理工学院利用暑期对商业街商户进行了集中整顿和培训;信息学院增设了“剩饭菜快速冷却间”;常州大学新添了蔬菜专用冷藏间;河海大学食堂内安装了监控设施;常州工程职业技术学院增设了专门的食品原料验货区;常州机电职业技术学院严格控制食堂供应品种等,上述措施的采用有力提升了各单位食品安全管理水平。
本次检查也发现存在一些问题,具体为:食品索证索票在有效公章、签字等内容以及小品种的索证索票、食品添加剂管理中“五专”要求和品种选择、剩饭菜处理等环节上存在不符合要求的情况。对检查中发现的问题,监督员均提出了整改意见,并对检查中发现的违法行为将依法进行查处。
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