为进一步贯彻执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《餐饮业食品索证管理规定》等规定,不断提高餐饮服务单位法人代表和食品安全管理员的卫生知识和管理水平,3月28日上午,金坛市卫生局联合教育局开展了全市学校食品安全管理工作培训班。
培训班上,教育局陈金娣副局长、金坛市卫生监督所林小俊所长共同提出目前形势下应做好食品安全管理工作,进一步完善食品采购索证管理,保证操作过程规范化、痕迹化。卫生监督所王卫平副所长就春学期检查中发现的问题进行了通告,对存在的共性问题提出了建设性的解决办法。最后卫生监督所监督一科作了《学校食堂食品安全工作指导意见》专题培训。全市学校、幼儿园83家,餐饮单位负责人和重点岗位负责人共134人参加了培训,并通过了考试。
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