日前,按照《2014年全省旅游景区餐饮服务食品安全专项整治方案》要求,常州市卫生局、市园林局、市旅游局组成督查组对我市武进淹城春秋乐园等重点旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作进行督查。
督查组查看了景区内的部分餐饮服务单位现场,重点对证照管理、流程布局、原料采购、从业人员健康检查、食品添加剂使用、卫生设施设备的运转、使用食品的保质期等情况进行了检查;详细查阅了索证索票等食品安全管理资料,并与景区内餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员开展座谈,就检查情况进行反馈,要求此次督查中存在问题的单位及时整改到位,并就如何进一步加强食品安全管理确保游客的饮食安全提出了工作要求。