9月15日至19日,第六届全国数控技能大赛江苏选拔赛在常举行。为做好比赛期间的卫生监督保障工作,常州市卫生监督所高度重视,制定保障预案,周密部署,提前介入,选派卫生监督员对接待单位进行重点保障,切实保障了300余名与会人员的公共卫生安全。
赛事期间,市卫生监督所对接待单位餐饮食品安全进行全程把关。卫生监督员对客房、食品原料采购索证、蔬菜农药残留、冷菜制作、食品留样、盛器及餐具洗消等重要环节进行24小时全程跟踪监督。同时,监督员运用现场快检设备进行了蔬菜农残等检测,及时消除食品安全隐患。通过接待单位和驻点卫生监督员的共同努力,截止活动结束,共出动监督员48人次,有效保障了48餐次、3600余人次的公共卫生安全。