3月5日上午9点,常州市卫生监督所党员们与结对单位旅游学校营养专业的老师们来到西三村社区广场，开展学雷锋、践行雷锋精神活动，为居民讲解健康知识，制做新配方健康元宵，深受居民欢迎。

    3月5日是学雷锋活动日，又是中国传统佳节——元宵节。志愿者们利用自己的专业知识为社区居民开展了“健康美味元宵制作示范”活动。传统元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。老年人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。因此，在水磨粉中添加适量蒸熟的南瓜、山药、紫薯、茯苓、芡实等具有一定养生功效的原料，同时降低了纯水磨粉的粘度，馅心由花生、芝麻、核桃、木糖醇、茶籽油调制而成，大大提升了元宵的养生功效。

    志愿者们宣讲传统元宵的健康弊端，讲解新配方原理，示范制作过程，居民朋友们认真观摩，热情参与制作。现场气氛非常活跃。

    健康饮食走进社区，是市卫生监督所学雷锋、践行雷锋精神的新形式、新内涵，也是名师工作室工作的一项重点工作，旨在通过营养健康教育改变百姓不健康的饮食习惯和生活方式，逐步提升百姓健康和幸福生活水平。