为贯彻落实常州市卫健委、常州市农业农村局、常州市场监督管理局联合下发的《关于印发2021年常州市食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》（常卫疾控〔2021〕160  号）要求，8月下旬起，常州市卫生监督所认真组织开展了2021年度食品安全标准跟踪评价工作。

今年，江苏省卫生健康委联合省农业农村厅、省市场监督管理局向常州市卫生健康委下达了牵头开展《食品安全国家标准 乳糖》（GB 25595-2018）、《食品安全国家标准 酪蛋白 》（GB 31638-2016）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范》（GB 31603-2015）三项食品安全国家标准的跟踪评价工作任务，要求通过开展跟踪评价工作，了解国家标准和地方标准的执行情况，发现存在的问题，征集对标准的意见建议，为标准修订和完善食品安全标准体系提供依据，并在工作中加强食品安全标准知识宣传和培训，推动各方正确掌握、理解和使用食品安全标准。接通知后，市卫健委联合市农业农村局、市市场监督管理局组建了市级跟踪评价协作组，指定由市卫生监督所承担具体工作。

接受任务后，常州市卫生监督所以问题为导向，设计了引导式、渐进式的的问卷调查表，在南通、苏州、无锡等市卫生监督所协作下，向生产使用乳糖、酪蛋白、食品接触材料及制品的企业进行问卷调查，收集对相关食品安全标准的意见和建议。下一步，常州市卫生监督所将开展生产企业现场调查、指标验证，并组织食品企业、食品安全监管部门、检验机构、科研院校、行业协会的食品安全专家，研究评估各方意见建议，形成跟踪评价意见。