元宵节，中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为"元宵节"。元宵节自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主，还有一个更重要的习俗就是家家户户吃元宵，元宵又称汤圆。俗话说“北滚元宵，南包汤圆”北方人爱吃元宵，南方人爱吃汤圆。哪里不同？主要是制作方法！元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软；而汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯。元宵、汤圆傻傻分不清楚，别担心，关于“元宵”，常州人分得可清楚了：实心的叫糖圆，有馅儿的叫汤圆。讲究一点的老常州人还保持着元宵节早上吃糖圆，晚上吃汤圆的传统，寓意甜蜜与团圆。元宵、汤圆味道虽然好，但也不要贪吃哦，为求汤圆好吃润口，汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油)，以现代营养学的观点来看，过量摄取这些成份，将对人体健康造成颇大的影响，所以过个健康的元宵节，也是大有学问。来看看要注意哪些方面呢？

1.正餐担主角，元宵做点缀。

无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当正餐食用。除了缺乏营养外，早餐也不适宜吃汤圆，因为人早起时胃肠道功能是最弱的，因此早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

2.汤圆味道美，量要控制好。

汤圆主要原料是糯米和糖。糯米中支链淀粉含量较高，与消化酶接触分解过程中，分支部位不易被人体消化吸收，因此不要多吃，每次吃个一二两(50～100克)也就足够了。在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品，同时减少其他主食的摄入，一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两(25克)主食。四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，所以过节应景，可以无馅汤圆取代有馅汤圆，减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量。

3.喝点儿汤促消化

其实元宵、汤圆也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

4.元宵要小口吃

面对热滚滚、香喷喷的汤圆，不住想要大咬一口，老人和小孩一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，不要大口大口地吃，避免汤圆哽住喉头或气管，也有可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

5.少吃油炸元宵

除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

6.购买正规汤圆产品

购买元宵和汤圆一定要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期等，应注意包装完好、颗粒完整、颜色正常，不宜购买有变形粘黏、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的产品。购买后要严格按照储存标准存放。